Модульная столовая решает ключевую задачу — полноценное питание персонала без зависимости от внешней инфраструктуры. Это особенно важно для удалённых объектов и вахтовых проектов.
Проектируем залы и кухонные блоки с учётом потоков: раздача, мойка, хранение, приём продуктов. Такая организация сокращает очереди и ускоряет обслуживание.
Конструктив — металлический каркас, утепление ЭППС 50 мм + базальтовая плита 100 мм. Сэндвич‑панели не используем. Здание сохраняет тепло и подходит для круглогодичной эксплуатации.
Инженерные решения включают вентиляцию и вытяжку для кухни, водоснабжение и канализацию, электрические и тепловые нагрузки под оборудование.
Учитываем санитарные и технологические зоны, чтобы соблюсти требования и упростить эксплуатацию.
Срок производства — от 30 рабочих дней. Доставим и смонтируем столовую под ключ в УФО.
По запросу предусмотрим моечный блок, комнату персонала и склад сухих продуктов.
Преимущества решения
- Производственная логика кухни и раздачи
- Вытяжка и вентиляция под оборудование
- Тёплый контур для круглогодичной эксплуатации
- Снижение затрат на питание персонала